如何提升咖啡風味? 解決酸澀問題? 咖啡水質秘辛大公開!

如何提升咖啡風味? 解決酸澀問題? 咖啡水質秘辛大公開!

如何提升咖啡風味? 開始用硬水來沖咖啡吧 咖啡豆酸澀風味表示它的過去歷史,喜好在於個人,但我們當下要把握的是最重要的配角-水質 水質對於咖啡的影響其討論度越來越廣泛,但目前還沒有標準制定者將最適合的咖啡專用水訂定出來,加上咖啡風味的影響因子眾多,因此水質在這麼多影響因子(品種、產地、焙度、手法等…)中自然搬不上檯面被正式討論,但這不代表水質的影響力亞於上述的因子。...
市售運動飲料對人體真的不健康 ? 你必須先知道這兩點 !

市售運動飲料對人體真的不健康 ? 你必須先知道這兩點 !

運動飲料是否健康? 補充礦物質是否喝入太多糖? 在討論對身體健康與否之前先來瞭解運動飲料是什麼吧!! 運動飲料是一種功能性飲料,主要由水份、電解質所組成,通常會考慮口感添加糖做為調味與熱量來源,用於補充運動中身體流失的水分與電解質,並能補充熱量。 運動飲料對專業運動員生理各項機能有正面的幫助,有助於提升訓練與賽事的表現(體能消耗量大,補充量也需要得多),另外高強度與長時間運動中運動飲料是相當重要的補給來源。...